Kurze Tipps – Wie gesund sind Eier eigentlich?

Eier sind an sich ein sehr gesundes und vollwertiges Lebensmittel. Denn zum einen sind in Eiern alle Vitamine enthalten, bis auf das Vitamin C und zum anderen hat das Ei eine gute biologische Wertigkeit im Bezug auf das Eiweiß.

Das heißt, dass dein Körper aus dem Eiweiß vom Ei einen wesentlich Teil in körpereigenes Eiweiß umwandeln kann.

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